Ve dnech 8. a 9. června 2026 proběhl na SPŠ Otrokovice další barmanský kurz, který opět vedl zkušený lektor Jakub Orel ze společnosti Barmani Zlín.
Kurz byl určen pro žáky a žákyně oboru kuchař – číšník a zúčastnilo se ho devět žáků prvního a druhého ročníku.
Kapacita kurzu byla zcela naplněna. Přestože zájem mezi žáky byl ještě vyšší, počet účastníků musel být omezen s ohledem na bezpečnost práce a charakter výuky. Barmanský flair totiž vyžaduje dostatek prostoru a individuální přístup ke každému účastníkovi.
Během dvou intenzivních dnů se žáci seznamovali se základy barmanského flairu, tedy atraktivního stylu práce barmana, při kterém se při přípravě nápojů využívají různé triky, přehazování lahví, práce se shakery i koktejlovými sklenicemi. Flair bartending je dnes nedílnou součástí moderní barmanské show a vyžaduje nejen šikovnost a koordinaci pohybů, ale také trpělivost a pravidelný trénink.
Naši žáci prokázali velkou zručnost a nadšení. Již během prvních hodin si osvojili základní techniky manipulace s lahvemi a postupně zvládali stále náročnější triky. Získané dovednosti pak předvedli při závěrečné prezentaci, kde ukázali jak working flair, tedy triky využívané přímo při obsluze hostů, tak exhibition flair, který je zaměřen na efektní vystoupení a barmanskou show před publikem. Všichni absolventi obdrželi certifikát potvrzující úspěšné absolvování kurzu.
Spolupráce školy s organizací Barmani Zlín trvá již několik let a přináší žákům možnost rozvíjet odborné dovednosti nad rámec běžné výuky. Díky těmto aktivitám získávají naši žáci cenné zkušenosti, které mohou využít při odborné praxi i ve své budoucí profesní kariéře.
